Виски.

2016-02-26T05:49:28+03:00 2019-06-29T18:04:11+03:00
+ 3
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Макс
17:59, 01.03.2016
От себя:  Информация про различные сорта виски берется в интернете, но отбирается только самое интересное .

Виски — крепкий алкогольный напиток с многовековой историей, обладающий неповторимым ароматом, получаемый путем перегонки из различных видов зерна (рожь, пшеница, ячмень или кукуруза) и продолжительного по времени выдерживания в дубовых бочках. Крепость виски обычно варьируется от 40% до 50% об., хотя в некоторых сорта содержание алкоголя достигает 60 % об.

виски Bushmills.



Мало кто не знает про ирландский виски Bushmills. Он является самым известным ирландским виски. Вискикурню Бушмиллс называют одной из самых старых в мире. Завод получил лицензию на изготовление виски в 1608 году, именно поэтому спиртной напиток, который производят на вискикурне считается настоящим эталоном всего ирландского виски.

Ирландский виски Busmills Original имеет золотистый цвет.
Напиток обладает фруктовым ароматом с нотками специй. Также чувствуются оттенки ванильного мороженого и крем-брюле.
Виски Бушмиллс Ориджинал имеет нежный, обволакивающий вкус с тонами меда.
Послевкусие свежее с пряными нотами.
Этот спиртной напиток служит в качестве дижестива, а также его добавляют в разнообразные коктейли.

Действительно виски замечательный, приятный  и мягкий на вкус,прекрасный аромат.

Бурбон Jim Beam




Бурбон Jim Beam — настоящая легенда американского виски. Компания существует вот уже более двухсот лет.
На сегодняшний день бурбон Jim Beam — синоним качества и национальной гордости Америки. Ликеро-водочный завод выпускает несколько линеек высококачественного бурбона.

Jim Beam Black Label наиболее ценят все любители виски. Этот напиток разливается по бутылкам после восьмилетней выдержки.
Jim Beam White Label имеет четырехлетнюю выдержку. 
Baker`s — коллекционный крепкий напиток с крепостью аж 63,25%.
Basil Hayden`s — бурбон с пряным, острым вкусом.
Baker`s — американский виски, производимый по особому рецепту, в который входят специальные кувшинные дрожжи.
Knob Creek является бурбоном с девятилетней выдержкой.

Ежегодно в мире выпивается более сорока миллионов литров бурбона Jim Beam

Jim Beam White label (Джим Бим белая этикетка) – самый продаваемый бурбон в мире.
Крепость - 40%. Настоящий бурбон, признанный за свое высокое качество, характерный легкий цветочный аромат и богатый, с древесными нотками, округлый вкус. Jim Beam белая этикетка приобретает свой вкус и аромат за счет 4-летней выдержки в новых обугленных бочках из белого дуба.

Американские бурбоны -моя слабость. Джим Бим можно смело назвать классическим виски со своим неповторимым  стилем<font style='color:#141823'>.</font>

"Wild Turkey 81"



"Wild Turkey 81" — мягкий, полный, немного маслянистый бурбон, созданный из шести, семи и восьмилетних спиртов, выдержанных в специально отобранных, новых обожженных бочках из белого американского дуба. Впервые "Wild Turkey 81" был представлен в 2011 году и его незамедлительно окрестили противоположностью агрессивному и напористому "Wild Turkey 101".

"Wild Turkey 81" — "straight" бурбон. Это значит, что в состав дистиллята входит не менее 51% злака одного вида. Бурбон производится на заводе близ Лауренсбурга (штат Кентукки). Напиток обладает нехарактерной для бурбонов "Wild Turkey" особенностью — относительно небольшой крепостью.

Автор этого бурбона —Эдди Рассел, сын известнейшего специалиста в области виски — Джимми Рассела, который стремился создавать напитки со средней крепостью в 50,5%, что и было визитной карточкой марки "Wild Turkey". Но Эдди не стал идти по стопам отца. Он решил выпустить бурбон, который стал бы идеальным ингредиентом для коктейлей. Именно поэтому и была понижена крепость напитка, что бы он не забивал своими яркими тонами остальные составляющие микса. Обновления коснулись и дизайна "Wild Turkey": этикетка стала более выразительной, яркой и задиристой. 

История компании берет свое начало в 1855 году. Её основатель, Остин Николе, открыл магазин по продаже алкоголя, специй и кофе. Дело процветало и следующей ступенью в развитии стало производство собственных алкогольных напитков на Ripy Distillery (Лауренсбург). 

До 1870 года бурбон от Остина Николе продавали только в бочках, затем он появился в продаже и в бутылках. Успешная деятельность фирмы приостановилась из-за "сухого закона", но после его отмены производственные мощности были восстановлены, улучшены и расширены.
Название "Wild Turkey" родилось только в 1940 году.

Поговаривают, что это произошло во время охоты, когда управляющий заводом, Томас Маккарти, в сопровождении друзей отправился изловить несколько диких индюшек. В этот поход он предусмотрительно взял пару бутылок бурбона, чем безгранично порадовал всю компанию. Сопровождающие его в тот день приятели часто вспоминали день охоты и просили вновь прихватить с собой "тот самый" бурбон, в шутку именуя его "Wild Turkey", что переводится как "дикая индюшка". Так это название и закрепилось за понравившимся всем напитком.

С 1954 года бразды правления "Wild Turke" принадлежали Джимми Расселу — мастеру-дистиллятору высочайшего класса и всемирно известному эксперту-профессионалу по виски. Затем это почетное место занял его сын Эдди.

"Wild Turkey" стал настолько популярен, что неоднократно упоминался в литературе, песнях и фильмах: в произведениях Стивена Кинга, в фильме "Страх и ненависть в Лас-Вегасе" и в песне "Sober" группы "Muse". 

Цвет Бурбон цвета светлого янтаря.

Вкус Бурбон обладает мягким вкусом с традиционными для "Wild Turkey" тонами карамели и ванили. Они гармонично дополнены новыми оттенками — сладостью, маслянистостью, нюансами кленового сиропа и груши. Сладковатое послевкусие демонстрирует тона корицы.

Аромат Аромат бурбона играет тонами ириса, меда, карамели и обожженного дуба.

Гастрономические сочетания 
Бурбон отменно сочетается с содовой и колой. Также, он не менее хорош в чистом виде и со льдом. Превосходен как ингредиент для коктейлей (например "Manhattan" и "Old Fashioned").


Когда увидел в магазине,не смог устоять.А по приходу домой,продегустировал рюмочку.Похож на жидкую конфетку.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
William Riddell 




Это уникальный виски, который в течение 12 лет выдерживается в дубовых бочках, именно этот возраст считается расцветом для купажированного виски. Особенностью производства William Riddell 12 Years Old является дополнительная, в течение 6 месяцев, выдержка в бочках из-под бурбона, что придает напитку особый шарм и неповторимый характер.

William Riddell– купажированный шотландский виски, который производится в Спейсайде. Для его производства используется 5 зерновых сортов и более 20 односолодовых сортов. 

Виски из Хайленда привносят в купаж мягкость и чистоту, виски с острова Айла – пикантные дымно-торфяные оттенки, а виски из Спейсайда – богатую гамму ароматов.

Цвет Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус Виски обладает приятным, богатым, полнотелым вкусом.

Как по мне,то не плохой напиток,с приятным ароматом и мягким вкусом


Scottish Leader



Один из самых популярных шотландских напитков в мире. Его продажи на данный момент достигают 6 миллионов бутылок в год. Он стал безоговорочным лидером в Южной Африке, а в самой Шотландии, где знают толк в хорошем виски, напиток занимает почетное третье место по спросу среди покупателей 

В состав напитка входят как зерновые, так и односолодовые сорта виски. 

Виски Scottish Leader производят путем двойной дистилляции.

Основной компонент напитка происходит из региона Highland, с винокурни Deanston. Вкус этого виски лишен копченого оттенка: наоборот, напитку присущ мягкий полнотелый вкус, содержащий оттенок меда.

Виски обладает долгим, чуть сладким послевкусием. Эксперты рекомендуют разбавлять Скоттиш Лидер небольшим количеством воды: это способствует лучшему раскрытию вкуса и аромата виски.

Виски янтарного, насыщенного цвета. Аромат утонченный, с нотками цитруса, меда и торфа. Вкус полнотелый, медовый, с нотками дыма, копченостей и продолжительным сухим послевкусием.

До алкогольной реформы в Израиле,этот виски был самым популярным. продавался в бутылках 0.7л , 1л, 1.5л
Прекрасный вкус и аромат.

У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Max
Активный клубчанин
+ 23
Авторитет
Жырный плус теме от меня.

Жырный плус теме от меня.
кул-гуд
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Спасибо.Стараемся.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Jameson Select Reserve Black Barrel - новинка конца 2011 года, выпускающийся для рыка Америки, которая потребляет 9 миллионов литров Jameson в год. Он был награжден многими престижными наградами и заслужил звания лучшего виски из Ирландии.



В составе также преобладает single pot still, а выдержка происходит в бочках из-под бурбона. Вкус очень многогранный и сочный, сочетающий ноты сливок, фруктов и обожженного дерева. Аромат богатый, сочетающий большой спектр экзотических фруктовых ноток, например нектаринов, абрикосов и папайи.


Elijah Craig (Элайджа Крейг)


Основная легенда о происхождении американского виски связана с именем преподобного Элайджи Крейга, который являлся шотландским священником. 

Цвет бурбона Elijah Craig темно-янтарный.

Аромат этого замечательного американского виски имеет ноты яблока, вишни, пряностей и дуба.

Вкус сладкий, с легкой горечью и нюансами ванили.
Удивительно сочный вкус бурбона наполнен легкими оттенками сладких фруктов, апельсинового мармелада, пряностей и специй, а также жженой дубовой коры. Этому напитку необходимо дать согреться в бокале в течение пары минут, выдохнуть активные спирты, чтобы испытать насыщенный, немного жирный, вязкий, сладковатый орехово-дубовый вкус. 

Послевкусие суховатое и продолжительное, присутствуют оттенки ванили и вишни.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Участник КУЛ
0
Магистр
Сглотнул слюну, пошел за виски. Макс, респект за тему. . Описываешь крутяшна. Ты сомилье или как там назывются дегустаторы?
Модератор
+ 102
VIP-легенда
я любитель.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Виски Dewar’s имеет статус шотландского виски №1 в США и №6 в мире


Цвет Дьюарс White -виски светло-золотистого цвета.
Вкус Сочный, сладковато-пряный вкус виски, с характерным чистым сухим послевкусием.
Аромат Виски со сладким, вересковым, немного дымным ароматом.
Гастрономические сочетания Употреблять рекомендуется в чистом виде с кусочком льда, уместен в коктейлях.

Кентукки Джек

 

Кентукки Джек бренд не старый, он родился в 1995 году, когда бурбоны превзошли мировой спрос

Вкусовые и ароматические свойства:Напиток натурального нежного янтарного цвета.

Аромат - мягкий, сушеные, спелые сладкие ароматы фруктов.

Вкус - сладкий сушеный же фруктовый вкус превращается в острый послевкусие специй.

Манки Шоулдер



Манки Шоулдер — виски, созданный путем смешения солода трех лучших заводов Списайда — Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Тройной солод придает виски гладкость и богатые вкусовые качества

Цвет Виски светлого янтарного цвета.
Вкус виски гладкий, округлый, ванильный, с намеками на мед и апельсин, легким ментоловым послевкусием.
Аромат В аромате виски солодовая сладость, нюансы заварного крема, мармелада, банана. 

виски Teacher's



Марка виски Teacher's официально существует с 1884 года
Технология, используемая при изготовлении этого виски, уникальна. В его состав входит более 30-ти разновидностей солодовых скотчей, доля которых в готовом напитке составляет не менее 45%. Этим объясняется богатый, насыщенный аромат Teacher's.

Основа купажа этого скотча — пара хайлендских спиртов — Ardmore, придающий ему неповторимый аромат, и Glendronach, славящийся отменным вкусом. Teacher's имеет насыщенный цвет янтаря с золотистыми отблесками.

Его аромат сочетает солодовые и фруктовые ноты, в частности, тона груши и вишни. Текстура у этого виски шероховатая и маслянистая. У Teacher's теплый фруктовый вкус с нотками солода и недолгое послевкусие с ароматом цветов.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Участник КУЛ
+ 2
Вы перепробовали все выше изложенные экземпляры ?)
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Из вышеперечисленных -Да
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
13:37, 21.05.2016 №11
+ 1
Макс
13:38, 21.05.2016
Сбылась мечта.

Японский виски



Виски "Nikka" Blended- Япония.Дегустационные заметкиЦвет
Виски плотного золотого цвета.
Вкус
У виски фруктовый вкус с тонами груши, обжаренного зерна, апельсина, лимонной кожуры, миндаля, меда, легкими нюансами специй, солода, лакрицы и дуба. Послевкусие умеренной длительности, очень свежее и чистое, с солодовыми и легкими пряными нотками.
Аромат
Аромат виски раскрывается тонами сухофруктов, груши, вишни и солода, ванили, кокоса, миндаля, дуба, апельсиновой цедры, нюансами обжаренного зерна и масла.Роскошный виски"Nikka" Blended производится из купажа, в котором основным ингредиентом является солод. Виски золотистого цвета демонстрирует прекрасно сбалансированный и интенсивный фруктовый вкус с тонами груши, обжаренного зерна, апельсина, лимонной кожуры, миндаля, меда, легкими нюансами специй, солода, лакрицы и дуба.

Послевкусие умеренной длительности, очень свежее и чистое, с солодовыми и легкими пряными нотками.Сегодня"Nikka" занимает второе место в Японии по производству виски. Такетсуру старался сохранить шотландский стиль и традиции в производстве виски: дистилляционные кубы на заводах очень похожи на шотландские, виски созревает в дубовых бочках
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Бурбон Maker's Mark — это напиток, история которого связана с историей США. Более того, его считают эксклюзивным продуктом. 



бурбон Мэйкерс Марк действительно имеет уникальный характер, выделяющий его на фоне других, пусть и не менее качественных виски из США. Этот напиток разливается в необычные по форме дутые бутылки с немного винтажными этикетками. Так производитель создает определенное настроение для дегустации. Бутылки выполнены из прозрачного стекла, что дает возможность оценить золотистый оттенок 

Когда Вы нальете американский виски Maker's Mark в свой стакан, то ощутите его изысканный аромат, наполненный тонами дуба и тропических фруктов. Только напиток поистине высокого класса может похвастать таким элегантным букетом. На вкус бурбон Мэйкерс Марк одновременно и медовый, и чуть маслянистый. Его нежность оттеняется суховатым послевкусием, насыщенным тонами дуба.
напитка.

Бурбон Four Roses или Четыре Розы – классический американский виски из штата Кентукки.



Four Roses – единственный завод, который сочетает пять собственных разновидностей дрожжей с двумя разными составами ингредиентов, при этом он производит десять различных видов бурбона. Каждый из них обладает уникальным характером, степенью остроты и богатым фруктовым ароматом.
Все сорта выдерживаются в новых бочках из белого дуба. Для создания Four Roses Yellow 
используются все десять сортов

Ароматы груши и яблок переплетаются в букете Four Roses виски , дополняемые цветочной нотой, и смешиваются со вкусом меда и пряностей. Вкус напитка мягкий и гладкий, с уникальным долгим и мягким финишем. Бурбон имеет цвет в гамме от золотистого до насыщенного красноватого янтаря.



Виски Knob Creek или Ноб Крик — коллекция первоклассного американского бурбона. Напиток создается с использованием отборных спиртов по традиционным технологиям. Виски Knob Creek выдерживается на протяжении длительного срока в дубе, что придает ему особый аромат, вкус и цвет. Напиток известен своей высокой крепостью.


Knob Creek принадлежит известному производителю американского бурбона Jim Beam

Американский бурбон Knob Creek обладает медовым цветом.

Аромат виски Ноб Крик состоит из терпких нот дуба и жареных орехов.

Благородный вкус американского бурбона Knob Creek представлен богатым букетом из сладковатых древесных нот, а также нюансов фруктов и солода.
У напитка продолжительное послевкусие с тонами дыма.

Виски Ноб Крик прекрасно справится с ролью дижестива. К столу его следует подавать в чистом виде.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
Виски Джура


Виски Джура можно смело назвать настоящей историей в бутылке - в каждом глотке этого напитка сосредоточена многовековая жизнь нескольких поколений шотландских мастеров, а одноименную висикикурню, расположенную на острове Джура, некоторые исследователи считают самой старой в Шотландии

В настоящее время ассортимент компании весьма широк - в нем присутствуют как классические разновидности одного из самых старых шотландских островных виски, так и специальные серии.


Чтобы получить шотландский односолодовый виски Jura с различными качествами, его выдерживают либо в бочках из древесины белого американского дуба, либо в уже бывших в употреблении бочонках из-под хереса из Испании, порой используется тара, обожженная изнутри.

Kilchoman


Kilchoman MACHIR BAY, классический островной single malt крепостью 46%, не прошедший холодную фильтрацию. Выпускается ограниченной партией.

Выдерживается в бочке из-под бурбона в течение пяти лет, далее в бочке из-под Хереса Олоросо в течение 4-х недель до розлива.

Цвет: чистый, натуральный, светлый бук.

Аромат: постепенно раскрывается приятными фруктовыми и цветочными тонами, которые переплетаются с насыщенным торфяным ароматом.

Вкус: легкие ноты ванили и сладостей, фруктовые нюансы, приглушенные торфяные тона



Chivas Regal Extra



Chivas Regal Extra - виски премиального класса, изготовлено из спиртов с выдержкой от 12 до
18 лет, купаж из исключительно редкого скотча, выдержанного в основном в бочках из-под хереса. 
Аромат: хересные нотки, с нотками груши и дыни, сухофруктов, корицы и оттенками имбиря.
Вкус: спелая груша в сиропе, ванильная карамель, корица и миндаль. 
Послевкусие: долгое, тягучее, с окончанием корицы и миндаля.
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
виски Bushmills Malt Single



односолодовый виски, такой как Бушмилс Сингл Молт, сварен из чистейшего ячменного спирта и воды без каких-либо добавок

Ценители Молта любят его за оптимальные вкусовые качества, так как Bushmills Malt состоит всего из двух ингредиентов. Этот вид напитка ценится, прежде всего, мужчинами, которым по вкусу смаковать ароматный, тягучий, жирный виски, в котором нет ничего лишнего.

виски Bushmills Malt Single обладает мягким ароматом, напоминающим сочетание сладких пряностей и легких оттенков ванили, меда и шерри Oloroso.

Вкус виски Бушмилс Молт Сингл десятилетней выдержки также тонок и необыкновенно богат, с преобладанием оттенков фруктов и хлебных злаков. 
Послевкусие характеризуется наличием полусладких, леденцовых нот, которые сменяет оттенок молодого шерри.

Connemara Peaty Single Malt 


Прежде всего, взглянем на бутылку, которую спутать с какой-либо другой емкостью просто невозможно. Во-первых, внимание привлекает яркий зеленый цвет бутылки, а во-вторых, она имеет бочкообразную форму

Но самое интересное начинается, когда Вы откупориваете бутылку, наливаете напиток в бокал и ловите первые незабываемые ароматы виски, наполненные дымной торфянистостью и вересковой цветочностью с нотами дуба и меда. Цвет напитка не менее приятен, чем аромат — он светло-золотистый, создает ощущение некой невесомости и легкости.

И, наконец, первая проба: вкус сразу же атакует Вас тонами меда, которые сменяют ноты солода и фруктов, а затем в права вступает торфяной оттенок. Если говорить в целом, то уж поверьте — вкус сбалансирован идеально, он сложен и гармоничен. После целого шквала тонов Вас настигает удивительное послевкусие, богатое легкими нотами ванили и обволакивающее оттенками дуба и шоколада виски Connemara Peaty Single Malt c 9-ти летней выдержкой и 40-градусной крепостью имеет яркие торфяные и ванильные вкусовые оттенки.

Ирландский односолодовый виски Connemara Single Cask — уникальный напиток с особым характером и крепостью 46 градусов

виски Glenfiddich. 



Более ста лет назад началась история легендарного шотландского виски Glenfiddich

В 1961 году шотландский виски Glenfiddich стал не только первым в Шотландии по своему качеству, но также и по дизайну бутылок. Известный художник Ханс Шлегер, вдохновленный чистым воздухом и живописными пейзажами местности Гленфиддих, создал трехгранную бутылку специально для виски Glenfiddich. 

Превосходный односолодовый виски Glenfiddich 15 years old — необыкновенно комплексный спиртной напиток, который выдерживается опытным мастером соложения в трех разных типах бочек из дуба: из-под бурбона, хереса и нового американского дуба.

После этого все спирты смешиваются по знаменитой системе «солера». Виски находится в очень большом чане, а его уровень никогда не опускается ниже половины этого чана. Роскошный односолодовый напиток проходит выдержку на протяжении 15 лет и приобретает золотистый цвет с красноватым оттенком.

Аромат виски Гленфиддик 15 лет комплексный и интригующий с медовыми тонами и нюансами свежих фруктовых ноток. Шелковистый и мягкий вкус раскрывается оттенками дуба, марципана, шерри, имбиря и корицы. Послевкусие насыщенное и сладкое.

[i][/i]
У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
Модератор
+ 102
VIP-легенда
09:31, 03.09.2016 №15
+ 1
Виски Tyrconnell


Название этому превосходному напитку было дано в честь скаковой лошади, которая в 1876 году выиграла приз Queen Victoria Plate, несмотря на то, что перед заездом она котировалась довольно низко. Конечно же, после такого оглушительного успеха хозяин лошади Эндрю А. Уотт решил дать имя победительницы престижных скачек своей марке айриш виски, производимого в Лондондерри

Этот напиток изготавливается в результате двойной перегонки, которая производится в перегонном кубе pot still. Виски Tyrconnell выдерживается от 8 до 10 лет. Он обладает живым ароматом свежескошенной травы с нотками бисквита. Этот напиток янтарного цвета. Вкус хересовый с оттенками цитрусовых фруктов, меда, ванили, а также тропических фруктов. Послевкусие хрустящее и сухое, с мягкими фруктовыми оттенками. Очень хорош в чистом виде. Также подходит к шоколаду, сигаре, кофе и фруктовым десертам.

Jack Daniels Single Barrel



Сингл Бэррэл характеризуется как виски с очень мягким, легким вкусом, которому свойственны ноты карамели и ванили.
Джек Дэниэлс Сингл Баррел (Jack Daniels Single Barrel) фильтруется через кленовый уголь дважды, что добавляет напитку мягкости, и выдерживается в дубовых бочках 6-8 лет при постоянном контроле степени созревания. Цвет у Джек Дэниэлс Сингл Баррел (Jack Daniels Single Barrel) темно-янтарный. Вкус полный, со сложным букетом ароматов обожженного дуба, ванили и карамели. Каждая бутылка заполняется напитком только из одной бочки и имеет номер, присвоенный ей в винокурне.



У меня в голове порядок: слева - тараканы, справа - мания величия...
 
Доступ закрыт.
  • Уважаемые гости форума, приглашаем вас пройти регистрацию. После этого вы сможете отвечать в любых темах. Будем рады видеть вас среди наших клубчан. Успехов!